Wróżby interaktywne

Do poprawnego wyświetlenia elementów strony, potrzebny jest plugin Flash Player.

Owoce lata

Ewa Żuk

Są źródłem witamin. No i jak smakują! Ale mogą też, niestety, uczulać. Lato obdarowuje nas owocami, które są najlepszym i niezastąpionym śródłem witamin i minerałów.

W W ogródkach i sadach pojawiają się truskawki, poziomki, maliny, wiśnie, porzeczki, jabłka, gruszki, które powinniśmy jeść zaraz po zerwaniu. Ale lepiej nie przesadzać z ich ilością, ponieważ zawierają cukier, który może nasilić procesy fermentacyjne w jelitach i wywołać biegunkę. Poza tym nadmiar cukrów, nawet tych prostych, może spowodować wzrost wagi ciała... Chorzy na cukrzycę też powinni ograniczyć spożycie owoców. Niektóre owoce są silnymi alergenami, zwłaszcza truskawki i poziomki. Jeśli nie wiemy, czy nas uczulają, trzeba wetrzeć trochę soku w skórę na nadgarstku. Jeżeli wystąpi zaczerwienienie lub wysypka, niestety, trzeba będzie zrezygnować z ich jedzenia.
Najwięcej właściwości odżywczych mają oczywiście świeże owoce, ale jeśli je zamrozimy, zachowają te składniki.

Witaminowe bomby
Truskawki - mają dużo wit. A, C i B. Osoby z artretyzmem powinny je jeść, ponieważ usuwają kwas moczowy z organizmu.
Wiśnie - zawierają dużo potasu i wit. C – korzystnie wpływają na pracę serca.
Poziomki - to źródło wit. C, B i K, żelaza i magnezu. Wskazane przy anemii.
Porzeczki - mają dużo pektyny i wit. C. Zalecane przy przeziębieniach i dolegliwościach jelitowych.

Ciekawoski:
Poziomki - powstały w wyniku mutacji z poziomki leśnej. Pierwszą taką roślinę znaleziono w rejonie Alp i nazwano alpejską (Fragaria vesca var. alpina).
Truskawka - z kolei powstała z połączenia dwóch gatunków poziomek - chilijskiej z Ameryki Południowej i wirginijskiej  z Ameryki Północnej. Gdy te dwa gatunki sprowadzono do Europy i  posadzono obok siebie, doszło do krzyżowego zapylenia. XVII wieczni ogrodnicy nie mogli wyjść z podziwu, jak duże wyszły z tej przypadkowej krzyżówki owoce. Jak dobrze, że nie posądzono ich o czary i nie spalono tych plonów, nie moglibyśmy się teraz rozkoszować ich smakiem.

< Poprzedni		Następny >